Thành viên vào Bếp: Cheesecake xoài mini

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Cách làm


Banh Cheesecake xoai

Bánh Cheesecake xoài tráng miệng beo béo

Phần cheese:

  • Bật lò nướng 85 độ C, cho nước chanh dây vào 1 chén nhỏ quay cho hơi ấm, rồi cho gelatin vào khuấy cho gelatin tan hoàn toàn. Trong 1 cái tô to trộn đều creamcheese, cream fraiche bằng phới lồng cầm tay .
Bánh Cheesecake xoài

Nguyên liệu làm chessecake

  • Múc 1 -2 muỗng cơm hỗn hợp creamcheese trộn đều vào phần nước chanh day cho hoà quyện , sau đó cho tất cả vào tô creamcheese còn lại , tiếp tuc dùng phới lồng cầm tay trộn cho hỗn hop mịn mượt .
Banh Cheesecake xoai 1

Hòa trộn nguyên liệu

  • Cuối cùng cho đường, trứng, bột mì vào trộn đều (không trộn quá lâu).
Banh Cheesecake xoai 3

Trộn đường vào hỗn hợp

  • Múc hỗn hợp vào khuôn silicon và cho vào lò nướng khoảng 40 – 45 phút.
Banh Cheesecake xoai 4

Múc hỗn hợp vào khuôn

  • Sau đó lấy ra để nguội ( lúc nay vẫn để trong khuôn ) , khi bánh đã nguội , cho khuôn bánh vào tủ đá khoảng 4-6 tiếng

Phần đế bánh:

  • Bật lò nướng 170 độ C. Khay nướng lót giấy nến.
  • Đường bột, bột hạnh nhân, bơ trộn đều bằng phới lồng cầm tay, tiếp tục cho trứng, bột mì, muối trộn cho tất cả hòa quyện. Sau đó, cho phần bột này vào túi tam giác có gắn đui tròn nhỏ và bắt xoắn ốc thành những miếng bánh hình tròn có đường kính bằng với đường kính của khuôn silicon lúc trước.
Banh Cheesecake xoai

Phần đế bánh

  • Rồi cho khay bánh vào lò nướng khoảng 12 -15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
Banh Cheesecake xoai 6

Nướng vàng phần đế bánh

Hoàn tất bánh:

  • Tháo cheesecake ra khỏi khuon silicon và đặt lên phần đế bánh, rồi múc một ít trái cây tươi cho vào giữa, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh mềm hơn (vì vừa lay ra từ tủ đá) sau đó trang trí tùy thích và thưởng thức.


Chúc mọi người thanh công với công thức làm bánh này!

Bạn đang xem Thành viên vào Bếp: Cheesecake xoài mini

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments