Học nấu mì trộn tương đen Hàn Quốc

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Mì trộn tương đen có tên là jajangmyeon là món mì bắt nguồn từ Trung Quốc được du nhập vào Hàn Quốc và trở thành món ăn được ưa thích của người Hàn .
Món mì được chan nước xốt sánh ngọt nhẹ có mùi thơm quyến rũ của các loại rau củ

Nguyên liệu

2 gói mì tươi ( hoặc khô) Hàn Quốc 

2 muỗng canh tương đậu đen Hàn Quốc 

2 muỗng canh dầu ăn 

50 – 100g thịt ba rọi 

1/2 quả bí ngồi 

1/4 bắp cải

1 bát con nước lạnh 

1/2 củ hành tây

2 muỗng cafe đường 

1 nhúm bột ngô 

1 muỗng cafe dầu mè

Mè rang , dưa leo , củ cải muối vàng ăn kèm , tương ớt 

Cách làm


Chuẩn bị nguyên liêu :

Cắt nhỏ bắp cải , bí ngồi , củ hành tây .

Thịt băm nhỏ

Mì luộc chín , vớt ra để ráo trộn cùng 1 muỗng cafe dầu mè .

Bắt chảo lên bếp , cho 2 muỗng canh dầu vào chảo 

Chảo nóng cho thịt băm xào thơm 2 phút ở lửa lớn , cho lần lượt hành tây , bí ngồi , bắp cải tương đậu đen xào thêm 1 phút .

Cho tiếp 1 bát con nước lạnh , khuấy đều đậy nắp nồi nấu thêm 15 phút nước sốt hơi cạn nêm đường nếm lại cho vừa khẩu vị , tắt lửa 

​Lưu ý : nếu nước xốt hơi lỏng cần cho thêm bột ngô cho nước xốt hơi sệt 

Cho mì ra đĩa , chan nước xốt lên mì , trang trí ăn kèm với dưa leo , củ cải muối vàng , rắc mè rang lên mặt .

Nếu thích ăn cay bạn cho thêm tương ớt hàn hoặc bột ớt vào

Khi ăn trộn đều mì cho thấm xốt và thưởng thức

Lưu ý : phần nước xốt dư bạn xào hơi khô lại trộn cùng cơm nóng cũng rất ngon nhé ! 

Bạn đang xem Học nấu mì trộn tương đen Hàn Quốc

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments