Đổi món cực ngon với Trứng cút sốt chua ngọt

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Cách làm:

Sơ chế: Trứng cút luộc, bóc vỏ. Lưu ý: Khi luộc trứng cho vào nước 1 ít muối để dễ bóc vỏ. Hành tây cắt muối cau. Ớt chuông đỏ cắt muối cau. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, rau răm cắt nhỏ. Bắp non rửa sạch, cắt khúc.

Bước 1: Trứng cút cho vào cái tô, rắc bột chiên giòn cho ngắm đều. Phần bột chiên giòn còn lại để ướp với bắp non.

Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, đợi nóng rồi cho trứng cút và bắp non vào chiên vàng, vớt ra rổ để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt:

1 muỗng canh đường,

2 muỗng canh dấm gạo

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng tương ớt

½ chén nước

Hòa tan các gia vị trên thành hỗn hợp chua ngọt.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho hành tím vào phi thơm, rồi cho ớt chuông, hành tây, nấm mèo vào xào. Tiếp tục cho phần bắp non và trứng cút vào trộn đều.

Sau đó, cho hỗn hợp chua ngọt vào, xào đều tay. 

Múc trứng cút xào chua ngọt ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Từng quả trứng nho nhỏ, beo béo với lớp vỏ dai giòn, hòa quyện cùng vị ngòn ngọt của bắp non, hành tây, sừng sực với tai nấm mèo và vị chua chua của cà chua,..thật là hấp dẫn. Một đĩa trứng cút chua ngọt cực ngon và hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức./.

By Thanh Thúy

Bạn đang xem Đổi món cực ngon với Trứng cút sốt chua ngọt

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments