Chân gà rang muối

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Chân gà rang muối đậm, giòn, thơm, chấm với nước cốt quất chua cay, ngòn ngọt…ngon tuyệt!

Cách làm


*** Ướp chân gà

  • Chân gà rửa sạch bóp muối dấm và cắt móng, để nguyên chân. Sau khi để ráo, bỏ tất cả gia vị vào ướp khoảng 30p – 1h.

*** Bột muối rang (Công thức sẽ cho ra nhiều thành phẩm các bạn để nguội cho hộp kín dùg dần)

  • Cho gạo nếp, hạt sen khô, đậu xanh nguyên vỏ, muối hạt rang chín và xay mịn.
  • Tiêu bột, bột tỏi rang và xay mịn, riêng bột ngọt xay mịn không rang.
  • Trộn toàn bộ nguyên liệu đã xay vào nhau là được hỗn hợp bột muối rang dùng cho các món rang muối nhé.

***Nước chấm

  • Quất vắt lấy nước cốt hòa cùng bột canh, đường, tương ớt, nước lọc. Quậy đều là được

*** Chiên chân gà

  • Chiên chân gà để không bắn thì không chặt đôi chân nhé, vì khi chặt đôi nhựa của chân ra sẽ bắn tung tóe. Chiên lửa vừa cũng đỡ bắn.
  • Xóc chân gà với 2 muỗng ăn cơm đầy bột năng
  • Bắc chảo dầu nóng, cho 2 củ sả chẻ sợi cho vào chiên vàng vớt ra âu riêng. Sau đó cho chân vào chiên vàng. Khi chân vàng thì mới cắt đôi nhé mọi người.
  • Cho 2 thìa ăn cơm bột muối rang vào chỗ chân gà và sả trộn xóc đều lên rồi cho ra đĩa và măm thôi.

Bạn đang xem Chân gà rang muối

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments