Bữa sáng cùng cả nhà với món xôi mặn dân dã

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Xôi mặn có thể làm món ăn sáng, ăn xế… đơn giản, bình dị nhưng hương vị lại thơm ngon. Hãy cùng làm cho món xôi thêm đẹp mắt bằng cách trang trí đơn giản dưới đây nhé!

Xoi man

Đĩa xôi mặn trang trí đẹp mắt

Nguyên liệu

  • 1 kg nếp thơm Thái
  • 1/2 kg chả lụa (giò lụa)
  • 200 g lạp xưởng
  • 100 g chà bông heo (ruốc heo)
  • 5 tép hành lá
  • 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu dừa)
  • 1/2 muỗng canh muối
  • Khuôn bánh tròn hoặc vuông có đáy rời
Xoi man 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi mặn

  • Nếp vo sạch, ngâm mềm 8 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi ngâm đủ thời gian thì cho ra rổ để ráo. Trộn đều muối vào nếp rồi cho vào xửng (chõ) hấp.
Xoi man 2

Gạo sau khi vo sạch, ngâm nở cho vào xửng hấp chín

  • Lạp xưởng luộc chín để ráo rồi cắt lát xéo, chả lụa cắt lát, hành lá cắt nhỏ
  • Hấp khoảng 20 phút thì xôi chín mềm, mở nắp xửng cho hành lá & dầu ăn vào trộn đều. Đậy nắp 1 phút, tắt bếp
Xoi man 3

Cho hành lá vào xôi mới hấp chín

  • Cho xôi đang nóng vào khuôn, rồi ém xôi cho dính chặt đều
Xoi man 4

Cho xôi vào khuôn, ém chặt

  • Sau đó lấy xôi ra khỏi khuôn và trang trí theo ý thích.
  • Xôi mặn trang trí theo cách này cũng có thể dùng được trong các buổi tiệc tại gia đình.
Nau xoi man

Đĩa xôi mặn nổi bật ấn tượng

Chúc bạn thành công với món ngon này!

Bạn đang xem Bữa sáng cùng cả nhà với món xôi mặn dân dã

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments