Bánh giò cho ngày cuối tuần

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

banh-gio-4

Nguyên liệu

  • 220 gr tinh bột bắp (cornstarch)
  • 50 gr bột gạo
  • 850 ml nước xương gà
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 400 gr thịt heo xay
  • 6 cái nấm mèo thái nhỏ
  • 2 củ hành tím thái nhỏ
  • 1 củ hành tây thái nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 nhánh hành lá thái nhỏ
  • Trứng cút luộc hay trứng gà luộc
  • Lá chuối trụng nước sôi lau khô

Cách làm

  • Thịt heo cùng các gia vị cho hết vào âu trộn đều. Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho âu thịt vào xào lửa vừa cho thịt chín tới là tắt bếp.
  • Cho tất cả cá nguyên liệu bột cùng nước xương gà và bột nêm, dầu vào nồi hòa tan, bắt lên bếp khuấy trùng với lửa thấp.

banh-gio-1

  • Khi bột vừa bắt dầu hơi sánh bạn cần tắt bếp . Tay vẫn tiếp tục khuấy bột để bột sánh hơn.

banh-gio-2

  • Trải lá chuối ra bàn, cho 1 muỗng bột dàn ra trên lá chuối. Cho nhân, trứng cút vào, cuối cùng cho thên 1 muỗng bột che lấp bớt phần nhân. Bây giờ bạn lấy 1 miếng lá chuối nhỏ đậy lên rối gấp hai bên lại là xong.

banh-gio-3

banh-gio-5

  • Bánh giò gói lá xếp ra xửng. Nấu 1 nồi nước . Khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 20 phút là bánh chín.
  • Trình bày: Bánh giò gỡ bỏ lá cho ra dĩa, có chút dưa chua, xà lách, ngò và chan nước mắm chua ngọt.

banh-gio

Chúc các bạn thành công

Bạn đang xem Bánh giò cho ngày cuối tuần

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments