Phô Mai Trộn Quả Óc Chó

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Nếu mới học làm bánh, đây sẽ là một khởi đầu tốt cho bạn bởi làm loại bánh này không khó mà kết quả lại vô cùng thơm ngon! Sau đây chop quaoccho.biz xin giới thiệu tới các bạn công thức làm bánh phô mai trộn hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu

   90g hạt óc chó

·         100ml kem tươi

·         150g phô mai ricotta

·         150g phô mai mascarpone

·         45g bột mỳ

·         120g bơ lạt

·         100g đường

·         5 quả trứng gà

·         35g bột đường

Dụng cụ

khay, đĩa, cốc, lọ đựng nguyên liệu

Cách làm


Bước 1 :

quả óc chó rang rồi giã nhỏ, trứng gà tách riêng lòng đỏ lòng trắng

Bước 2:

Đánh bơ và đường cho tới khi thấy nhạt màu thì cho lòng đỏ trứng vào đánh cùng. Sau đó cho phô mai và bột mỳ  vào đánh tan tiếp, khi đã hòa quyện vào nhau thì cho hạt óc chó đã giã nhỏ vào đảo đều tay với hỗn hợp trên.

Bước 3:

Đánh tan lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng chuyên dụng và trộn đều  tay với hỗn hợp phô mai – hạt óc chó.

Bước 4:

Cho bánh vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 35 phút. Khi bánh đã chín ngả màu vàng thì mang bánh ra để nguội.

Bước 5:

Tiến hành làm lớp kem phủ bề mặt bánh:

– Đánh bông kem tươi.

– Đánh nhuyễn phô mai và đường rồi trộn với kem tươi vừa đánh bông ở trên. Phủ lớp kem lên  bánh đã nguội và đem bỏ tủ lạnh ăn dần.

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem Phô Mai Trộn Quả Óc Chó

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments