Lẩu chua thịt bò thơm nồng

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Lẩu chua thịt bò là món ăn ngon, rất hấp dẫn, trong nồi lẩu sẽ có sắc vàng như màu hoa mai, sắc xanh như màu lộc biếc, thích hợp với không khí ngày Tết.

Nguyên liệu

100g bông thiên lý

200g bông bí

100g bông hẹ

200g rau cần nước

300g thịt bò phi lê

1kg bún

1.5 lít nước dùng hầm từ xương

1 cây xả

1 trái ớt sừng

1 ít tỏi, xả, sa tế

1 ít đường, muối, dầu điều, dầu ăn

Bột ngọt Aji-no-moto

Hạt nêm Aji-ngon

Cách làm


Sả 1 phần đập dập, 1 phần cắt khúc. Ớt sừng cắt lát. Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt.

Thị bò cắt lát thật mỏng, xếp ra dĩa, giữ lạnh. Các loại rau lặt rửa sạch, bông bí bó đài và nhụy, xếp ra dĩa.

Phi thơm 1M tỏi băm, 2M sả băm, 1M ớt băm và 1M dầu điều để làm sa tế.

Đun sôi nước dùng, cho sả cắt khúc, sa tế và nước tắc vào, nêm 3.5m đường, 3m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1/4 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Cho nước lẩu qua nồi lẩu, đun sôi, cho thịt bò và các loại rau vào trụng chín rồi ăn ngay với bún.

Tắc sẽ làm món lẩu có vị thanh nhẹ và rất thơm ngon.

Có thể chọn bắp hoa bò để nhúng lẩu vì thịt giòn ngon hơn.

Tùy theo mùa có thể dùng vối các loại rau khác như rau muống, rau nhút, hoa kim châm, bông điên điển…

Bạn đang xem Lẩu chua thịt bò thơm nồng

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments