Món ragu thơm ngon cho ngày chay thêm nhẹ

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Cách làm


ragu-chay

Ragu chay

  • Khoai tây, cà-rốt rửa sạch, gọt vỏ. Khoai tây cắt làm tư, cà-rốt cắt khúc vừa ăn. Đậu hũ, mít non cắt miếng vuông khoảng 2cm. Đậu hũ đem chiên sơ cho vàng hai mặt. Hành boa-rô cắt nhuyễn.
  • Đun nóng nồi cỡ vừa. Cho 2 muỗng súp dầu ăn, khi dầu nóng, cho hành củ bằm nhuyễn vào xào thơm. Lần lượt cho khoai tây, cà-rốt  vào xào chung, nêm vào ít muối, hạt nêm.
  • Cho khoảng 3 chén nước lọc, sữa tươi vào nồi. Đun cho hỗn hợp khoai gần chín, cho tiếp đậu hũ, mít luộc vào nấu vừa chín. Rưới phần nước cốt dừa Wonderfarm và cho bột ragu, bột ớt, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm, ít đường, nấu sôi, tắt bếp. Múc ragu chay ra tô, trang trí ngò rí, tiêu. Dùng nóng với bánh mì, bún hoặc cơm trắng.

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 19. Ngày 13.9.2012

Bạn đang xem Món ragu thơm ngon cho ngày chay thêm nhẹ

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments