Hạnh nhân – nguồn đạm thơm ngon cho ngày tránh “mặn”

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Đây là kết quả một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ. Nghiên cứu nhỏ này có sự tham gia của tám nam vận động viên xe đạp chuyên nghiệp và hai vận động viên ba môn phối hợp. Những người này được yêu cầu lựa chọn tiêu thụ một trong hai khẩu phần ăn như sau trong bốn tuần đầu: 75gr hạnh nhân (khoảng ¾ ly) hoặc bánh nướng với cùng lượng calo (khoảng 434 calo)/ngày. Trước khi tiến hành thử nghiệm và sau mỗi tuần, những vận động viên này phải hoàn thành cùng một bài kiểm tra thể lực tại một trung tâm huấn luyện thể thao trong nhà.

Hanh nhan giau duong chat

Hạnh nhân hàm chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe

Kết quả cho thấy những người ăn hạnh nhân có thể đạp quãng đường xa hơn gấp ba lần so với những người sử dụng bánh nướng. Hơn nữa người thu nạp hạnh nhân cũng khiến lượng mỡ và carb tiêu thụ nhiều hơn, và kiểm soát lượng đường trong máu.

Hat hanh nhan

Loại hạt này giúp chống lại quá trình lão hóa da

Ngoài ra, còn “một tá” những công dụng nữa mà bạn nên biết về loại hạt này:

Chất flayonoids trong hạnh nhân có tác dụng chống lão hóa da, làm cho làn da sáng hơn. Theo các chuyên gia chăm sóc tóc, muốn có mái tóc đẹp, mềm mại thì nên ăn 2-3 hạt hạnh nhân mỗi ngày.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí béo phì Quốc tế (IJO) cho thấy, mỗi ngày ăn khoảng 85 gram hạnh nhân sẽ giúp giảm chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI). Hạnh nhân chứa nhiều axit alpha-linolenic có tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa mỡ thừa.

Hanh nhan

Axit alpha-linolenic trong hạnh nhân có tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa mỡ thừa

Trong hạt này có chứa hàm lượng chất xơ, protein và các loại chất béo tốt dồi dào, làm giảm tính háu ăn và ăn nhiều ở những người thừa cân. Mỗi ngày nên ăn khoảng 12 hạt hạnh nhân sẽ giúp bạn không cần phải thực hiện chế độ ăn nghiêm ngặt.

Đây cũng là bí quyết giữ dáng luôn đẹp của siêu mẫu Heidi Klum, cô chia sẻ: “Hạnh nhân là bữa ăn nhẹ nhàng hoàn hảo. Ăn một chút món này có thể khiến tôi qua bữa và luôn duy trì được thân hình cân đối”.

Món ăn gợi ý: Sữa hạnh nhân

Dinh duong doi dao cho ngay chay

Món sữa hạnh nhân cho ngày chay

Nguyên liệu:

  • 200g hạnh nhân
  • 1/2 muỗng cà-phê va-ni (nếu thích)
  • 1,2 lít nước

Cách thực hiện:

Sua hanh nhan

Ly sữa bổ dưỡng cho ngày chay

  • Hạnh nhân ngâm nước qua đêm, lột bỏ vỏ nâu. Sau đó rửa sạch với nước lạnh.
  • Cho hạnh nhân và va-ni và nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào vải mỏng vắt lấy nước bỏ bã.
  • Cho sữa hạnh nhân vào bình và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Lưu ý: Nếu bạn thích uống lỏng thì cho thêm nước hoặc ngược lại nhé. Sữa hạnh nhân không nấu nha các bạn. Xem chi tiết công thức nấu món thức uống này tại đây nhé!

Bạn đang xem Hạnh nhân – nguồn đạm thơm ngon cho ngày tránh “mặn”

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments