Salad tôm giải nhiệt

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

salad-tom-1

Salad tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 350g tôm đất loại lớn (khoảng 14 con)
  • 140g xà lách gói đỏ (hay còn gọi là Red Batavia Lettuce)
  • 140g xà lách xanh (hay còn gọi là Green Oak Leaf Lettuce)
  • 1 quả bơ chín loại lớn khoảng 350g
  • Làm sốt trộn salad: 1 hộp sữa chua (100g),4 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước mắm nhĩ loại ngon (thành phần không thể thiếu), 3 muỗng canh mật ong, ngò rí, tiêu đen, 1 lát chanh tươi

Lưu ý: Nếu không tìm được 2 loại xà lách trên, bạn có thể mua salad bình thường của Việt Nam mình cũng được, loại xà lách trộn dầu giấm.

  • Bắc nồi nước lên bếp, để cho thật sôi, sau đó giảm lửa trung bình, bỏ vào nồi 1 ít muối. Sau đó cho tôm đã rửa sạch vào luộc khoảng 3 phút (đừng luộc lâu quá tôm mất vị ngọt).
  • Cho ngay tôm đã luộc chín vào 1 tô nước đá để tôm giòn và không mất chất ngọt.
  • Khi tôm nguội thì lột vỏ, cắt chỉ lưng và dùng 1 cái chày đập hơi tơi thịt tôm ra.

  • Rửa sạch các loại rau xà lách và để ráo nước.

  • Bơ trái cắt ra thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
  • Từ từ cho các loại nguyên liệu làm sốt vào chén (ngoại trừ tiêu, ngò rí), trộn đều để đảm bảo vị đã chuẩn xác vừa ăn.

  •  Sau đó chúng ta mới cân vị bằng cách cho một ít ngò rí cắt nhuyễn và một ít tiêu vào chén sốt.

  • Đánh hỗn hợp để hòa tan hoàn toàn.
  • Chuẩn bị một thố lớn, bỏ tôm đã đập tơi vào và rưới một phần sốt lên tôm để tôm thấm vị

  • Tiếp tục cho salad vào và rưới sốt phần sốt còn lại nữa, nhẹ nhàng trộn đều để sốt thấm đều tôm và salad.
  • Trình bày salad lên dĩa, trang trí lên bề mặt một vài lát bơ, sau cùng rưới sốt còn đọng trong thố lên dĩa và thưởng thức.

sa-lad-tom

  • Chúc các bạn thành công với món salad tôm và bơ.

Thực hiện: Chánh Trần – Ảnh: Haru

Các bạn đang xem Bài mẫu từ cuộc thi nấu ăn “Gia vị yêu thương“, được tổ chức bởi web cộng đồng Yêu Bếp Gia Đình – diễn ra từ ngày 28.4 đến ngày 25.5.2016. Hãy thể hiện tài nấu nướng của bạn cũng như dành tặng món quà bất ngờ cho nửa kia bằng cách gửi bài về cho chương trình nhé. Tham khảo thông tin tham dự tại link http://ift.tt/1ULrWFz

Bạn đang xem Salad tôm giải nhiệt

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments