Chè Khúc Bạch

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Nguyên liệu

-35gr bột gelatin

-90gr đường cát

-250ml sữa tươi không đường

-250ml kem tươi whipping cream

– 1 thìa bột cacao nếu bạn muốn làm vị socola

-1 thìa bột trà xanh nếu bạn muốn làm vị trà xanh

Phần nước đường : 120gr đường phèn , 500ml nước

Hoa quả ăn kèm : dưa hấu . dâu tây , hạnh nhân lát dang vàng

Cách làm


– Phần nước đường : Cho đường phèn + nước vào nồi đun , khuấy cho tan đường và nước sôi thì tắt bếp , để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh .

– Gelatin + 1 chút nước cho vào bát ngâm 5-10 phút cho nở và đun 1 chút nước , cho bát gelatin vào đun cách thủy , khuấy cho gelatin tan chảy là được .

– Kem tươi + sữa tươi + đường cho vào nồi đun lửa nhỏ gần sôi thì cho gelatin vào khuấy đều và lọc hỗn hợp cho mịn .

– Chia hỗn hợp ra 3 bát hoặc khuôn , 1 bát để nguyên màu trắng , 1 bát cho cacao vào khuấy tan , 1 bát cho bột trà xanh vào khuấy tan , để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3h cho đông lại .

– Khi ăn mang ra cắt khúc vừa ăn , cho hoa quả vào , rót nước đường và rắc hạnh nhân lên trên và thưởng thức .

Bạn đang xem Chè Khúc Bạch

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments