BÒ CHƯNG MẮM ĐƯỜNG

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Dụng cụ

– 1 nồi nấu, 1 chén ăn cơm, muỗng canh, 3-4 dây lạt tre

Cách làm


Trộn đều ½ chén nước mắm ngon với  1 muỗng canh đường, 4 củ hành tím bằm nhuyễn, tiêu, để riêng. Bắp bò rửa sạch rồi dùng sống dao gõ đều từ đầu đến cuối miếng thịt để mau ngấm gia vị và khi hầm nhanh mềm.

 

Tiếp theo, lấy lạt tre đã ngâm bó thật chặt theo vòng tròn cho kín bắp bò. Sau đó, cho bò vào hỗn hợp gia vị đã trộn sẵn và ướp khoảng 1h.

Khi hầm cho nhỏ lửa, khi sôi thì vớt khéo phần bọt nổi lên trong nồi rồi hầm tiếp khoảng 30ph, cần trở đều cho bò ngấm đều gia vị. 

Món bò hầm này khi hoàn thành có nguyên vị thơm của bò, vị đậm đà hòa quyện của nước mắm với đường. Món này ăn cùng với tỏi và cải muối chua rất đưa cơm và rất thích hợp dùng cho những ngày Tết (hình ảnh chỉ mang tính minh họa)

Bạn đang xem BÒ CHƯNG MẮM ĐƯỜNG

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments