Cháo cá hồi bí đỏ – món ngon cho người già, trẻ nhỏ

chèn quảng cáo vào trong này300x250 nhé

DNews RBT 

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho người bệnh, người cao tuổi, cháo chứa nhiều gia vị thơm và ấm bụng như lá chanh, gừng, tiêu.. thích hợp dùng trong những ngày tiết trời lạnh lẽo. Món cháo này cũng tốt cho trẻ em, nhưng nếu nấu cho các bé, các mẹ bỏ qua những nguyên liệu: tỏi, hành, lá chanh, gừng, tiêu nhé. Các bé nhà mình không thích ăn cháo có các nguyên liệu này đâu :)

Cách làm


  • Nấu nước sôi với chút xíu muối, cho cá hồi vào luộc. 
  • Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt, gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.

  •  Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng.

  • Gạo vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ cắt lát. Khi bí mềm, dùng muỗng tán 1/3 số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.

  • Hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, gừng và lá chanh cắt sợi nhuyễn.
  • Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Trút cá hồi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng và lá chanh cắt sợi vào sau cùng, trộn đều, tắt bếp. Phần mỡ cá tiết ra các bạn giữ lại đừng bỏ đi nhé, mỡ cá hồi chứa rất nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe.

  • Cho hết phần cá vừa xào vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Nêm lại lần nữa cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc tiêu xay và hành ngò cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng. Chúc bạn ngon miệng sad


                                                                                  Nguồn: fb Bếp Myl

Bạn đang xem Cháo cá hồi bí đỏ – món ngon cho người già, trẻ nhỏ

Tin cùng chủ đề

Follow Us

Comments